BLOG開戰至今已有半年，還算順利正常\\n
為了慶祝第一百篇，決定用這樣的方式紀念\\n
向春美小姐學得釀酒術，以下一一介紹過程
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所需材料：梅子三斤，將梅子洗乾淨去蒂後自然陰乾

甕一個（用熱水燙過後自然風乾），米酒頭三瓶(共三斤)，冰糖一包(約1KG)

步驟一：將梅子慢慢放入甕中\\n


步驟二：將冰糖全數倒入\\n


步驟三：將米酒頭倒入\\n


步驟四：封箱，並用不透光箱子密封（也可以用黑紙包起來），再置放在陰暗處至少四個月


注意事項：私釀梅酒過程中一定不能有水分，所以陰乾的步驟一定要確實，另外米酒頭也可以改用其他酒類(不建議太烈的)，四個月後即有香香梅酒可享用!!
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    hsinherng 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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